油酸,Oleic acid,十八烯酸,112-80-1,CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH
技术条件：
等级 -------- AR
- 产品介绍: 露置空气中逐渐变成棕色，能溶于醇，苯和氯仿，不溶水。工业品为黄色到红色油状液体，有猪油气味。由于含有双键，在空气中长期放置能发生自氧化，出现腐败的哈喇味。油酸与硝酸作用则异构化为其反式异构体，的反油酸。
- 用途: 生化研究，气相色谱对比样品，检定氨、钙和铜，测定钙、镁和硫。在肝细胞中激活蛋白激酶C（proteinkinaseC）。
- 熔点: 13-14°C
- 沸点: 194-195°C
- 特定比重: 0.89
- 可溶性: 不溶于水，可混溶于醇、醚，溶于苯、氯仿。
- 折光率: 1.459
- 贮存: 密封避光于2-8°C保存
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