中文别名
丙酮酸甲酯
英文名称
Methyl pyruvate
CAS号
600-22-6
分子式
C4H6O3
分子量
102.09
密度
1.13 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点
138°C
闪点
华氏：116.6 °F
摄氏：47 °C
摄氏：47 °C
水溶性
Soluble in chloroform, methanol, ether, alcohol. Slightly soluble in water.
纯度
90%
