中文别名
酸性黄;1;7-双（4-羟基-3-甲氧基苯基）庚-1;6-二烯-3;5-二酮
英文名称
Curcumin
CAS号
458-37-7
分子式
C21H20O6
分子量
368.38
密度
0.794 g/mL at 20 °C
熔点
182.0 to 188.0 deg-C
沸点
593.2°C at 760 mmHg
闪点
华氏：57.2 °F
摄氏：14 °C
摄氏：14 °C
水溶性
略溶于水(HOT)
纯度
HPLC≥98%
